EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）是一種源自綠茶等植物的生物活性化合物，屬于植物提取物的重要類別。植物提取物是通過現代技術從天然植物中分離出的有效成分，廣泛應用于食品、保健品、化妝品和醫藥領域。EGCG作為綠茶中最主要的兒茶素成分，以其強大的抗氧化、抗炎和抗癌特性而備受關注。研究表明，EGCG能幫助減少自由基損傷、支持代謝健康，并可能降低慢性疾病風險。隨著植物提取物行業的發展，EGCG的應用前景廣闊，體現了天然產物在現代健康產業中的核心價值。